肉糜蒸膏蟹
作者：admin 时间：2022-10-26
导读：
肉糜蒸膏蟹
东方城乡报
在蒸煮膏蟹时加入肉末，蟹鲜和肉末在蒸汽中油润相融，缕缕肉香从锅盖缝隙处飘散出来，蟹肉的鲜香也开始呈现出来。蒸熟后肉糜里浸满蟹膏，尝一口，鲜味十足。
制作步骤：
1.五花肉切成肉糜，加入生抽、姜、料酒腌制；
2.膏蟹洗净后，切成块状备用；
3.肉糜平铺于盘底，放上切好的蟹块；
4.上笼蒸熟；
5.出锅后淋上蒸鱼豉油、撒上葱花即可。
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