陕西美食:搅团

陕西美食:搅团

文化网讯:作者:吉亚超 搅团是陕西关中一带的一种特色美食。搅团分荞面搅团和玉米面搅团两种,关中人尤其喜欢玉米面搅团。打搅团的玉米面要碾到最细,这样打出来的搅团才滑溜、喷香。 打搅团...
陕西传统小吃:水盆羊肉

陕西传统小吃:水盆羊肉

文化网讯:作者:李军合阳县 水盆羊肉是陕西地区著名的传统小吃,以渭北地区的尤为出名。它肉烂味香,料重汤鲜,深受人们喜爱。 水盆羊肉(图片来源:陕西省合阳县融媒体中心) 用料 主料:...
陕西渭南澄城特色面食:手撕面

陕西渭南澄城特色面食:手撕面

文化网讯:作者:苏媛媛渭南 手撕面是陕西省渭南市澄城县的一道特色面食,制作过程全部手工完成,堪称“面品一绝”。手撕面以单手撕面、随手撕面、现煮现撕的独特制面方式而闻名。 澄城手撕面...
云南汽锅鸡:一方水土养一方味

云南汽锅鸡:一方水土养一方味

文化网讯:作者:杨晓君文旅中国 图片来源:视觉中国 俗话说“一方水土养一方人”,美食也不例外,中国广袤的土地孕育了不同的风土人情,不同的地理环境也赋予了人们不同的饮食文化。 云南建...
梨的别样吃法——梨膏糖

梨的别样吃法——梨膏糖

文化网讯:作者:杨晓君 图片来源:视觉中国 梨是我们日常生活中比较常见的水果,梨不仅鲜甜可口、香脆多汁,而且营养丰富,被誉为“百果之宗”。梨有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解...
江苏美食蟹黄汤包:会跳舞的汤包

江苏美食蟹黄汤包:会跳舞的汤包

文化网:作者:杨晓君 图片来源:视觉中国 清蒸、生卤、红烧、香煎……人们对螃蟹的吃法可谓五花八门,而美味的蟹黄汤包以其独特的制作方法抓住了人们的胃。 蟹黄汤包是以面粉、蟹黄、蟹肉棒...
“小吃之争”背后的文化差异

“小吃之争”背后的文化差异

文化网讯:来源:环球时报 北京卤煮(图片来源:视觉中国) “除了自幼吃惯本地食物的北京原住民,不少人对北京小吃的体验算不上美好,时常反映为社交媒体上本地人与外地人的争论……”关于北...
陕西美食:槐花麦饭

陕西美食:槐花麦饭

文化网讯:作者:东方寒恒渭南 槐花麦饭是陕西渭北地区的小吃,每年四至五月正是吃槐花的好季节。 槐花麦饭(东方寒恒 供图) 原料 槐花、面粉、葱、蒜、辣椒、盐、食用油、酱油、陈醋、辣...
热冲冷泡,“啤酒王国”爱上茶

热冲冷泡,“啤酒王国”爱上茶

文化网讯:来源:环球时报 “茶云” 新冠肺炎疫情期间,德国实施多次封锁,大型文化活动和体育赛事悉数取消,餐厅、酒吧等餐饮娱乐场所关门停业,直接造成了在德国最受欢迎的饮品——啤酒的消...
意大利窖藏香醋,让时间静止

意大利窖藏香醋,让时间静止

文化网讯:来源:环球时报作者:黄万晴 在亚平宁半岛的中北部,历史悠久的意大利小城摩德纳是“引擎之都”,这里有法拉利、兰博基尼等著名跑车制造商,它还有一个味道浓郁的名字 “香醋之乡”...
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